MUFFINS FORMIGUEIRO

Ingredientes

.4 ovos
.1 1/2 xícara (cha) de açúcar
.100 gramas de côco
.1/2 xícara (cha) de óleo
.2 xícara (cha) de farinha
.1 colher (sobremesa) de fermento
.1 xícara (cha) de leite
.80 gramas de chocolate granulado
.raspa de 1 limão

Preparo
Bater as gemas com o açúcar, adiciona-se o côco, o óleo, a farinha, o fermento, o leite e vai-se mexendo, põe-se a raspa do limão, o chocolate granulado e por último envolvem-se as claras em neve.



Colocam-se forminhas de papel dentro de forminhas de alumínio e enche-se com a massa, sem ser até acima pois ela cresce. Vai a cozer em forno médio.



receita cozinhada por Manuela ©

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